炎熱的夏季總會讓人想來上一杯沁涼的手搖飲，雖然大家總說飲料對身體不好，但你知道嗎？適當地攝取茶類飲品其實對身體是有益處的，只要多注意「含糖量」，就有可能幫助減脂，及兼具抗氧化的功能。。
到底是什麼原因使得茶飲能有這麼神奇的效用呢？答案就是：兒茶素（Catechin）。可別小看不起眼的兒茶素，其實它對人體的好處多多喔！今天就來跟大家分享如何有效的攝取這項天然抗衰又減脂的好幫手：
兒茶素在人體健康中扮演的角色
兒茶素是一種茶多酚類，也是茶飲中容易有苦澀味的來源之一，其中以綠茶所含的兒茶素濃度最高。這幾年國內外的研究發現，在兒茶素中含有一種稱作「EGCg 」的成分，能夠抗氧化、抗發炎、預防慢性心血管疾病及抗癌。除此之外，也能抑制膽固醇與醣類吸收，對於想要瘦身減脂的人來說，在某些程度上也會帶來幫助！
不只綠茶有兒茶素，這些食物也富含兒茶素
兒茶素普遍存在於植物中，除了我們熟知的綠茶與青茶等較淺焙發酵的茶種之外，可可豆與巴西莓果、蔓越莓等都是含有豐富兒茶素的食物，建議大家可以透過各式食物，多方獲取不同的營養搭配，不一定要全部都從茶飲中攝取，免得顧此失彼，得了兒茶素卻攝取過量的咖啡因就不好了。
維他命 C + 兒茶素更加分！
兒茶素內含的植物性多酚能提高脂肪的代謝率，許多減重需求的人們都會藉由攝取兒茶素來消除內臟脂肪問題。對此營養師提出建議，可以選擇在飯後或吃完大餐後，來一杯無糖綠茶或青茶，幫助去除體內多餘脂肪的堆積。同時在運動之前，攝取兒茶素也會提升身體的代謝率使運動效果更佳。
而這裡也跟大家額外分享促進兒茶素吸收最大化的小秘訣——將兒茶素及維他命 Ｃ 搭配食用。這麼做能有效提高兒茶素吸收，因此在飲用綠茶時可以加入檸檬汁或柳橙汁！
攝取兒茶素的注意事項
1. 若選擇茶類攝取兒茶素，要避免空腹飲茶，否則易造成腸胃的不適
2. 雖然目前並無研究顯示成年人一天攝取多少的兒茶素會造成身體的負擔，但大量攝取，過多的咖啡因可能造成睡眠質量下降。
3. 懷孕或哺乳期間的女性應適量攝取。
外食生活，更需要注重身體狀態
現代人總是習慣了在外用餐的便利性，常忽略了營養的均衡以及無意之間攝取過多的油脂，造成內臟脂肪比例提升、心血管問題趨於年輕化。如果想維持健康，最簡單的保養方式就是讓好的飲食習慣日常化，不用時刻計算自己的營養攝取是否足夠、熱量有無超標，相信適時地攝取兒茶素也能成為你的日常保健好朋友。
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撰文編輯｜Lily / 責任編輯｜Emily Peng
