阿育吠陀檸檬水保養法：冬日就用 5 款檸檬調飲為身體注入滿滿維他命C

西醫有句話是「一天一蘋果，醫師遠離我」，如果放在印度阿育吠陀觀念來說，可能就是：「一天一杯檸檬水」了吧！

阿育吠陀是印度古老的養生方式，其中包含多種維持身心健康的秘訣，在早晨儀式中練習冥想瑜珈、使用油漱法，還有喝檸檬水都是常見的方法之一。你可能會納悶為什麼是「檸檬水」？又該如何喝才能發揮效益？本文將分享阿育吠陀檸檬水扮演的角色以及喝檸檬水的潛在功效與方法：

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阿育吠陀飲食觀：在早晨用溫檸檬水排毒

在阿育吠陀養生中，了解自己的身心，根據不同的體質、情況來生活是相當重要的，其中阿育吠陀飲食觀提到：「當食物進入體內未能消化，就容易形成『毒素（Ama）』堆積於體內」。

若想要幫助排毒，喝溫水可能是個方式。根據《阿育吠陀靈性身心平衡調息法》一書提到，溫水的用意旨在溫暖內臟，促進食物的消化與排泄，提升整體新陳代謝，適合在一天之始的早晨飲用。而檸檬含有豐富的維生素 C，且則對於消化、增強免疫系統有助益，如果將檸檬加到溫開水中，有益身體的同時也使腸胃順暢。

檸檬對身體的益處在現今營養學也有許多證實研究，如：提高免疫力、抑制血糖上升、降低血液膽固醇水平、減少心血管疾病風險，也對減輕壓力、改善情緒、美白、增加鐵質吸收等有正面的影響。

檸檬水的取得非常容易，甚至是到隨便餐廳用餐，你就可以隨手獲得檸檬水與桌邊的鹽罐。在等待食物上桌前，客製一小杯檸檬水加鹽，酸性的口味既開胃，又能幫助待會的食物消化得更順利一些。

有些人不嗜酸，純喝檸檬水對於他們來說挑戰過高。這時你可以嘗試加入一點甜滋滋的蜂蜜，天然蜂蜜亦是對身體相當好的食物，不只是阿育吠陀飲食觀這麼認為，在中醫漢方角度來看，蜂蜜也能幫助潤肺、止咳、抗發炎，在微冷的清晨來一杯檸檬水＋蜂蜜，再適合不過。

有些遵循阿育吠陀的瑜珈練習者，會在早晨先做油漱口、刮舌苔、瑜珈冥想來幫助全身進行排毒。對於易餓的人而言，等不到做完這些肚子早就餓得咕嚕咕嚕叫，檸檬水＋奇亞籽可能是個解方！將浸泡過夜的奇亞籽加入檸檬水中，一起喝下能提供適當的飽足感，幫助消除飢餓，同樣的方法也推薦給正在減肥的人。

紅拿鐵、綠拿鐵已經風行已久，若你本身就有喝蔬果昔的習慣，試試將檸檬也加入看看。將甜菜根、紅蘿蔔、番茄、黃瓜再加入少許檸檬汁一起放入調理機攪打，一杯養顏美容又健康好喝的紅拿鐵就此誕生！

養生之道因人而異，如果覺得蔬果昔對身體太寒冷，則可以用薑汁、薑黃粉取而代之。擔心味道太酸、太辣，加入一些蜂蜜、黑糖，對身體也是不錯。在冷冷的冬天早上來上一杯，整個身子都會溫暖起來。

最近時節已經進入秋冬，大家不妨參考本篇分享的阿育吠陀中檸檬水保養法，筆記這 5 種不同風味的溫熱檸檬調飲，視自己習慣在瑜珈、冥想前後補充，排除毒素、驅除涼意，為身體注入滿滿維他命C。

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Cover photo credit by gpointstudio

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